Современный толковый словарь

КАРОЛЬ

КАРОЛЬ

КАРОЛЬИ М

КАРОНИ

КАРОНИН С

КАРОССА

КАРОТАЖ

КАРОТИДНЫЙ СИНУС

КАРОТИНОИДЫ

КАРП

КАРПАТИ

КАРПАТСКИЙ ЗАПОВЕДНИК

КАРПАТЫ

КАРПАТЫ

КАРПАЧЕВ С

КАРПАЧЧО

КАРПЕНКО-КАРЫЙ

КАРОТИНОИДЫ

КАРОТИНОИДЫ (от лат . carota - морковь и греч. eidos - вид), группа природных пигментов желтого или оранжевого цвета. По химической природе - изопреноиды; ненасыщенные углеводороды (каротины) или их окисленные производные (ксантофиллы). Синтезируются некоторыми микроорганизмами и всеми растениями, в клетках которых участвуют в фотосинтезе и процессах, связанных с поглощением света (фототаксисы, фототропизмы и др.). Обусловливают окраску плодов, осенней листвы, колоний ряда микробов. В организме животных и человека из каротинов, поступающих с пищей, образуется витамин А.