Современный толковый словарь

ЛИПАРИТ

ЛИПАРСКИЕ ОСТРОВА

ЛИПАТОВ В

ЛИПГАРТ А

ЛИПЕЦК

ЛИПЕЦКАЯ ОБЛАСТЬ

ЛИПЕЦКИЙ ДРАМАТИЧЕСКИЙ ТЕАТР

ЛИПЕЦКИЙ СЪЕЗД

ЛИПИДЫ

ЛИПИН В

ЛИПИНЬСКИЙ

ЛИПИТ

ЛИПИЦКАЯ БИТВА

ЛИПКИ

ЛИПКИН С

ЛИПМАН

ЛИПМАН

ЛИПИДЫ

ЛИПИДЫ (от греч . lipos - жир), обширная группа природных органических соединений, включающая жиры и жироподобные вещества. Молекулы простых липидов состоят из спирта и жирных кислот, сложных - из спирта, высокомолекулярных жирных кислот и других компонентов. Содержатся во всех живых клетках. Липиды - один из основных компонентов биологических мембран. Образуют энергетический резерв организма, участвуют в передаче нервного импульса, в создании водоотталкивающих и термоизоляционных покровов и др. К липидам относят некоторые жирорастворимые вещества, в молекулы которых не входят жирные кислоты, напр., терпены, стерины. Многие липиды - продукты питания, используются в промышленности и медицине.