Современный толковый словарь

ГЛУБОКАЯ ПЕЧАТЬ

ГЛУБОКОВОДНЫЕ ВПАДИНЫ

ГЛУБОКОВСКИЙ Н

ГЛУБОКОЕ

ГЛУБОКОЕ

ГЛУЗСКИЙ М

ГЛУПЫШ

ГЛУТАМИН

ГЛУТАМИНОВАЯ КИСЛОТА

ГЛУТАТИОН

ГЛУТЕЛИНЫ

ГЛУХАРИ

ГЛУХАЯ КРАПИВА

ГЛУХИХ В

ГЛУХОВ

ГЛУХОНЕМОТА

ГЛУХОТА

ГЛУТАМИНОВАЯ КИСЛОТА

ГЛУТАМИНОВАЯ КИСЛОТА , HOOCCH(NH2)CH2CH2COOH, алифатическая аминокислота. В организмах присутствует в составе белков, ряда низкомолекулярных веществ (глутатион, фолиевая кислота) и в свободном виде. Играет важную роль в азотистом обмене (перенос аминогрупп, связывание токсичного для организма аммиака и др.). Используется как вкусовая добавка к пищевым продуктам и при лечении некоторых заболеваний.