Современный толковый словарь

ДЕМУЦКИЙ Д

ДЕМЫ

ДЕМЬЯН БЕДНЫЙ

ДЕМЬЯНЕНКО А

ДЕМЬЯНКА

ДЕМЬЯНОВ Н

ДЕН

ДЕНАТУРАТ

ДЕНАТУРАЦИЯ

ДЕНАТУРИРОВАННЫЙ СПИРТ

ДЕНАУ

ДЕНАЦИОНАЛИЗАЦИЯ

ДЕНВЕР

ДЕНГЕ ЛИХОРАДКА

ДЕНДИ

ДЕНДРАРИЙ

ДЕНДРИТ

ДЕНАТУРАЦИЯ

ДЕНАТУРАЦИЯ (от де ... и лат. natura - природные свойства), любые изменения природной (нативной) структуры молекулы белка, нуклеиновой кислоты и других биополимеров, не сопровождающиеся разрывом прочных ковалентных химических связей. Денатурация ведет к изменению физических, химических и биологических свойств биополимера. Может быть полной и частичной, обратимой и необратимой.